Sopa Paraguaya

Ingredientes:

• 1Kg. harina de maíz
• 1/2 taza de aceite
• 2 cebollas grandes
• 1 cucharada de sal gruesa
• 1/2 Kg. de queso fresco
• 6 huevos
• 1lt. de leche aproximadamente

Modo de Preparación:

Preparar una salsa con el aceite, cebolla picada, sal y un poco de agua. Enfriar y mezclar con la harina de maíz, los huevos bien batidos, el queso desmenuzado y la leche. La preparación es semi-líquida. Disponer en una asadera o pirex bien aceitada y cocinar en horno caliente durante 1 hora aproximadamente.