FUPACEL (Fundación Paraguaya de Celiacos)

Somos una entidad sin fines de lucro con el principal objetivo de conseguir una mejor calidad de vida para todos los celiacos del país. Además, promovemos el desenvolvimiento del celiaco en la vida comunitaria, difundimos información sobre la condición celiaca, brindamos asistencia social, contención a los pacientes recién diagnosticados, colaboramos con los hospitales y centros de investigación relacionados con el tratamiento, damos a conocer la lista de productos alimenticios industrializados aptos para celiacos, etc.

El tratamiento de la celiaquía consiste en una estricta dieta libre de gluten durante toda la vida. Para poder cumplir con esta tarea, todos los productos elaborados a ser consumidos por los celiacos deben estar exentos de gluten. Únicamente podemos tener la certeza de que un producto es libre de gluten, si el mismo fue analizado y dio como resultado “inferior a 10 ppm”.

En FUPACEL, nuestra misión primordial es mejorar la calidad de vida de todas las personas celíacas en Paraguay. Parte fundamental de esta labor es la elaboración de nuestra guía de alimentos y medicamentos aptos, un recurso en el que la comunidad celíaca confía para un consumo seguro.

En este sentido, consideramos vital reiterar un aspecto crucial para la seguridad de todos: únicamente aquellos productos que se encuentran listados en nuestra Guía Oficial vigente son los que FUPACEL ha validado como aptos para el consumo por personas con celiaquía. Cada uno de estos productos ha pasado por un cuidadoso y riguroso proceso de análisis para la detección de gluten.

Hacemos un llamado especial y cordial a la responsabilidad de todas las empresas que elaboran, distribuyen o comercializan productos destinados a personas con celiaquía, particularmente aquellas que colaboran activamente con nuestra fundación o participan en nuestros eventos e iniciativas. Les solicitamos que la presentación de sus productos al consumidor sea siempre clara, precisa y no induzca a error. Es fundamental que utilicen consistentemente los empaques actualizados y correctos, aquellos que corresponden a productos evaluados como aptos, asegurando así la ausencia de gluten y evitando cualquier posible confusión. La transparencia en la información es un pilar para la protección del consumidor.

A nuestros apreciados consumidores, les recordamos nuestro compromiso inquebrantable de seguir trabajando para que cuenten con la información necesaria para un consumo seguro. No obstante, ante la más mínima duda sobre la aptitud de un producto, instamos a NO CONSUMIRLO. Si un producto no está en la guía o genera incertidumbre, es preferible evitarlo.

Agradecemos profundamente la confianza que la comunidad deposita en la labor de FUPACEL. Reafirmamos nuestra dedicación y esfuerzo constante, trabajando día a día por el bienestar y la calidad de vida de todas las personas con celiaquía en nuestro país.

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