Creme Brulee

Ingredientes:

6 yemas de huevos.
6 cucharas de azúcar.
2 tazas grandes de crema de leche.
1 cucharadita de vainilla.

Modo de Preparación:

Se mezclan el azúcar y las yemas en un recipiente. En una cacerola, se caliente la crema de leche pero no se hierve. Se le agrega de a poco la mezcla y se bate a mano. Calentar el horno a 325 grados centígrados. Se pone la mezcla final en un recipiente para horno a baño María por 50 minutos aproximadamente.

Luego, esperar unos minutos que se enfríe un poco y meter en la heladera.